Cerveza Artesanal Antares – Barley Wine
Ja wie jetzt? Ein Wein oder doch ein Bier?
Bei diesem argentinischen Craftbierprotz handelt es sich durchaus um ein Bier – um was für eines sogar!
Der Name der Biersorte „Barley Wine“ geht bis ins 18. Jahrhundert zurück, einer Zeit, in der Wein und Bier in großen Mengen getrunken wurden. Bier sollte zumindest in seiner Stärke mit dem damals beliebten Wein konkurrieren können.
So entstand ein Ale, schwer und malzig. Farblich zwischen Bronze und Mahagoni, mit sehr hohem Alkoholgehalt und hoher Stammwürze. Obergärige Hefen geben ihm den fruchtig, weinigen Geschmack. So lässt sich auch der Name Barley Wine erklären, was ins Deutsche übersetzt, Gerstenwein bedeutet. So viel einmal zur Geschichte dieses Bieres.
Barley Wines werden bevorzugt im Winter konsumiert. Meine Wahl für den Monat Januar war also recht passend.
Die Craft-Bier-Brauerei Antares aus Mar del Plata hat hier einen fantastischen Sud angestellt, der in seiner Vollendung schöne, wärmende 10% Vol. Alc. aufweist. Zudem kommt dieses Braukunst-Meisterstück angenehm, rumtopflastig in Geruch und Geschmack rüber. Der Hopfen stammt übrigens aus dem Anbaugebiet EL BOLSON, bekannt durch Nordpatagoniens Seenplatte.
Wunderbar harmoniert dieser Barley Wine zu Dessert und Zigarren.
Bleibt nur noch zu sagen: Bravo Antares!
